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桑椹酱(4/4)
桑椹盐水浸泡一会，清水洗净，沥干水分，原汁机榨汁。
将桑椹汁倒入不粘锅中，加入冰糖，小火熬制，不停搅拌，中途出现伏沫清理倒掉，加入麦芽糖，待酱收汤差不多加入一个柠檬汁，继续小火熬制，到浓稠状关火。
三斤桑椹就熬制这么点酱，装瓶，吃不到可以冰箱冷冻，准备吃的放入冰箱冷藏。
口感很浓郁。