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蛋黄肉粽(4/13)
汤锅放半锅水，烧开后，关火，放入粽叶和1茶匙植物油，浸泡2个小时。（放油可以防止糯米粘连棕叶）
糯米隔夜浸泡后，沥干水分，加入盐，糖，味精，老抽调味拌匀。
五花肉切块，加入盐，糖，味精，老抽，料酒，腌制2小时。
把2片粽叶毛面和毛面叠在一起，在粽叶当中折出一个三角。
先放入一半的米，再放肉。（每个粽子内有120克五花肉150克糯米一颗咸蛋黄。）
放入蛋黄。
填满米。
粽叶翻过来折下。
封口。
扎绳。
绕线。
打结。
锅中放入水，闷煮6个小时。