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陕西石子馍(5/13)
材料。
花生米放入空气炸锅中160度烤十分钟左右。
熟后去皮。
面粉、食用油、盐、发酵粉、鸡蛋放入盆中搅拌匀，然后一点点加入水，和成偏软一点的面团。
花生熟后切碎将一多半放入面团中揉匀，面团静置半小时。
静置好的面团分成30g的小剂子。
石子放入空气炸锅里190度预热。
将小剂子擀开，两面刷油，上面再放上花生碎，压紧。
预热好的石子倒出一半，留一半铺底，将擀好的小饼放入。
再倒入另一半石子。
空气炸锅190度15分钟即可，取出放烤网上晾凉。
成品
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