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烂肉泡菜(1/8)
捞出自己泡的泡菜，豇豆，胡萝卜，白萝卜，子姜，辣椒一个，剥一个蒜
切成小块
肉剁成沫，也可以买剁好的。加入料酒，盐，香油花椒油，姜，葱花，淀粉等用手捏匀
锅里加少量的油，把泡菜倒倒入锅里不停翻炒两分钟，起锅。
再加少量的油，烧得很辣了，把肉倒进去不停翻炒几分钟。再加少量的盐，鸡精，香油花椒油，等不停翻炒。
炒得有点儿干了，就可以出锅
炒肉的时候，一定要记得不要放太多油，我的就是放多了。所以捞起来有点儿腻。但是味道特别好
男朋友吃得停不下来喔