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锅贴豆腐(4/4)
豆腐半块，最好控半天水，然后切成半公分厚的大片，这样切起来和煎起来都不易碎。
热锅凉油，把控好水的豆腐摆在煎锅中，中小火，煎至双面金黄。
倒入调好的汤汁，小火儿炖至收汁。
出锅前撒些香菜。