主料 挂面250克 卷心菜半个 腊肠1根 鸡蛋2个 植物油适量 酱油1精灵杯 黄酒适量 细盐适量 使用工具 特百惠炒锅 特百惠片刀 特百惠果蔬净 做法步骤1、卷心菜半个，将叶片掰下，放入特百惠奇妙果菜篮中，滴入2-3滴果蔬净，拧开水龙头，将清水加入果菜篮中，产生丰富泡沫，浸泡约5分钟，再用清水将叶片冲洗干净，然后用片刀切成丝；

鸡蛋两个打散，加入细盐黄酒，搅匀，特百惠炒锅预热，加入植物油预热至产生油纹状态，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼，再切成蛋丝备用；

特百惠多用锅中加入2升纳美净化水烧开，挂面250克左右放入锅中，稍煮片刻至面条变软即可，不要煮熟，面芯应该还是生的，马上捞出，放入碗中，加入适量植物油拌匀备用；

特百惠炒锅中倒入适量植物油，铺上切成丝的卷心菜丝，撒上切成薄片的腊肠，上面再铺上一层拌好植物油的挂面，浇上适量黄酒和一精灵杯的酱油，盖上透明玻璃锅盖，开中小火约8分钟，打开锅盖，撒上蛋丝再搅拌均匀，就可以出锅了！

一份清淡口味的家常炒面就做好了！简单、方便、无油烟、一点也不粘锅、也不会炒得灶台上到处都是散落的食材，优雅的厨娘就是这样做炒面的！