肉末炒南瓜叶(
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准备好原材料;
摘下南瓜的嫩叶, 同时将撕去南瓜茎上的筋;
烧锅开水, 加入几滴油和少许盐;
放入南瓜叶进去焯烫变色捞出后沥干水分再轻揉一下;
热锅凉油, 放入肉末进去煸炒;
肉末煸炒变色后加入适量的蒜末和红辣椒末进去;
煸炒出香味后放入焯好的南瓜叶;
最后翻炒几下后加入适量的盐调味即可;
盛入碗中。