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皮蛋冬瓜汤(5/7)
准备好原材料；
热锅凉油，放入冬瓜块进去煸炒；
微微煸炒几下后加入适量的高汤或者水炖煮；
直至煮到冬瓜微微透明， 加入适量的盐和胡椒粉调味；
加入青豆进去煮；
青豆变色后加入皮蛋丁进去， 煮开即可关火。
可以开吃了。