①.把土豆洗干净，放在锅里蒸，是蒸不是煮，蒸可以减少水分 ②.蒸的差不多了把皮剥掉，然后用调羹把土豆弄成泥，然后加点糖，用手搓成团子，在外面裹一层厚厚的面粉面粉少了会很软，没形状 ③.油热了之后，下锅炸，一直到颜色变为金黄色，就Ok拉