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黄豆猪蹄汤(3/4)
猪蹄在买的时候让商家切好，泡血水（一般我都泡两个小时）黄豆提前一天泡好
焯猪蹄，把血沫撇掉，焯的时候可以放些姜片去腥。焯完捞出猪蹄待用
做一壶开水，将猪蹄、姜片、葱段、料酒、酱油，一起放进砂锅、开水沫过猪蹄（水要宽一些，尽量不要在中途添水）
大火将汤煮沸，转制小火，煲一个半小时或两个小时，满满的胶原蛋白在等你哦