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夏日零食佐酒家常菜-五香熏豆腐丝(4/7)
把干豆腐切成a4纸一半大小。
上面预留出来两厘米左右，下面切丝。
拿七八张左右，卷成卷，用棉线扎紧。
我这是炖肉汤，没有炖肉汤的小伙伴用葱姜大料桂皮和老抽盐白糖可以自己调成汤，稍微咸一点，容易入味。小火煮20分钟，如果没时间就大火煮8分钟。
煮完了要熏一下，把锅里铺上锡纸，放上白糖茶叶和大米。铺锡纸是为了好刷锅。
上面架上屉，放入煮好的干豆腐丝。把油烟机打开，开大火一分钟，转小火5-8分钟。关火，焖10分钟可以打开锅。
凉了可以装盘吃了！