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超软拉丝吐司(0/12)
波兰种配方拌匀
发酵16个小时，有发泡状态
后加油盐法搅拌出膜，发酵两倍半大
发酵的组织细密网状
分三份醒发15分钟
取一份排气擀开，从上卷起
醒15分钟后排气擀开再卷起
入吐司模发酵至9分满。
放入180度预热的烤箱里，放最下层上下火30分钟，12分钟左右盖上锡纸。
时间到取出摊凉，拉丝的效果
金黄的吐司
麦香纯味