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【夏日清爽小炒】莴笋虾米炒蛋(3/9)
虾米提前用水泡软。
莴笋去叶去皮洗净切片，沸水中放少许盐焯水。 胡萝卜去皮切片焯水，为了让女儿多吃胡萝卜我用模具做了卡通造型。
大蒜切片。
鸡蛋打散搅匀，煎成大块蛋饼。
锅中倒入适量植物油，小火炸香虾米。
放入蒜片稍炒一会儿放入莴笋和胡萝卜开大火翻炒。
调入适量生抽，放入蛋饼继续翻炒。
出锅前调入适量盐即可。
清爽鲜美，这个必须有～