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酸辣凉面(2/9)
将 香菜 香葱 大蒜 红绿泰椒 切末 备好
锅中放少许油 放入花生粒小火翻炒
炒熟后的花生粒 晾凉 拍碎备用
调酱汁！ 这是酸辣面的精华！ 两大勺生抽-一大勺老抽-蚝油辣椒油麻油各一小勺-香醋两到三大勺-白糖盐巴各一小勺-鸡精适量
加入备好的香葱香菜蒜末泰椒 搅匀 让各种调料充分融合 酱汁完成
锅中倒水 水开后下面（我爸爱吃荞麦面所以没下正常挂面）
舀两勺煮开的面条水加入酱料中 调成汤汁 味道轻重看个人口味 一般汤汁到碗的一小半就好
面熟后下生菜 开水罩20秒就ok
面条盛出放入碗中 摆生菜叶 撒花生碎 泰椒 上桌～