核桃布朗尼配巧克力镜面(
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把巧克力,黄油搁水融化混合。
鸡蛋和糖打发。
混合入牛奶。
加入过筛好的低筋粉,玉米淀粉,泡打粉,加入少许盐。
撒入核桃仁碎。
把融化好的黄油巧克力趁热拌入。
拌匀。
倒入模具,放入预热好的烤箱,190℃烘烤30分钟。
镜面做法: 吉利丁片在冰水里泡水备用。
把水,细砂糖,橙汁放一起煮开。
加入可可粉过筛(用打蛋器搅拌均匀)。
再次煮开。
加入淡奶油。(用刮板搅拌,不要用打蛋器搅拌防止淡奶油打发)。
再次煮开。
最后加了泡开的鱼胶片拌匀。
过筛。
贴面盖上保鲜膜晾凉。(贴面是为了防止表面结皮)
将巧克力镜面淋在布朗尼上即可。