樱桃罐头(
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瓶子消毒:瓶子、瓶盖放水里,大火煮开,改小火煮5分钟
樱桃挑出坏的、有虫眼的,然后洗净,放在淡盐水中泡30分钟
锅里加水,能没过樱桃即可,放入樱桃、冰糖,我的比例是,樱桃:冰糖=5:1
大火煮开后,加入柠檬汁。 柠檬汁适量,根据自己的口味放,喜欢吃酸就多放,喜欢甜甜的就少放,当然柠檬汁也是可以省略的
锅开了,就转小火,再煮1-2分钟即可。不要煮时间太长,要保持樱桃果完整
煮好的樱桃,趁热装进罐子,盖上盖子后倒置(如图)
成品图。 做好的罐头在室温下放凉之后,再放入冰箱冷藏,随吃随取。最好一周内吃完。