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有点丑但简单的红豆牛奶西米露(3/4)
红豆提前泡2,3个小时,洗净下锅,加最少量的水,用煮粥功能。跳倒计时的时候尝一下,觉得软就ok了。用勺子捞起红豆装好待用……
小西米(我用的是袋装)用量杯量100毫升左右,先用开水泡20分钟,捞干,然后再放进沸水中煮(容易粘,要搅拌),用电饭锅快煮键就可以,跳倒计时再闷5分钟就可以,捞起来就是这样透明的了
把上述小西米滤干,锅洗好重新加入牛奶(不加水),1600毫升3个人喝很够。小西米也加入直接煮,牛奶太满的话小心溢出。煮沸几分钟就可以了,再放入煮熟的红豆,1.5勺白糖,搅一下。
完成。