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团圆的珍珠丸子(6/9)
糯米提前浸泡四个小时左右
里脊肉剁成泥
加入盐，白胡椒，生抽，腌制20分钟
马蹄剁碎
葱白剁碎，一起倒入腌好的肉泥，加生粉，蛋清，拌均匀
先把肉泥揉成一个球形，放入提前泡好的糯米中，滚一下，让肉球都沾满糯米
大火蒸20分钟左右
出锅撒葱花
一口一个，满满的满足