芭比娃娃蛋糕(4/19)
1.玉米油和牛奶混合均匀
2.蛋黄加入30克细砂糖混合均匀
3.牛奶溶液倒进蛋黄里面
4.加入过筛的低筋粉
5.搅拌成润滑细腻的蛋黄糊静置
6.蛋清中一次性加入剩下的细砂糖打发
7.打发成硬性小尖角状态即可
8.蛋白分三次加入蛋黄糊中
9.切拌法搅拌均匀后，倒入芭比娃娃蛋糕模具中
10.模具轻震几下，放入预热好的烤箱，上下火160度，50分钟即可！
11.烤好的蛋糕倒扣冷却
12.蛋糕平分四片
13.淡奶油加入糖粉打发
14.打发好的奶油分成两份，一份加入蓝色色素
15.一层蛋糕，一层奶油，堆起来
16.芭比娃娃用保鲜膜包着，插进蛋糕里面，然后蛋糕用奶油抹面，不平整也没关系。表面裱花就好啦
成品图
是不是很可爱
美美哒小公主