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广式腊味粽(
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糯米提前洗净浸泡8小时;
糯米捞出沥干水,加入食用碱拌均;
糯米的颜色变黄时,加入盐、油拌均;
腊肉、腊肠分别洗净,切片;
洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状,但不能漏;
放入糯米,在放入腊肠、腊肠,包裹成自己喜欢的形状,;
这是包好的粽子,用食用剪刀,把多余的粽叶绳子剪掉;
适量清水煮沸,放入粽子,水要浸没粽子,中小火熬煮3小时即可。
广式腊味粽子