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豆芽汤(
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蛤蜊洗净吐沙
黄豆芽摘根
葱头和昆布吊汤头,没有可不用。
水开捞出昆布和葱头,下蛤蜊,煮至开口,捞出
汤中加黄豆芽,煮至开锅。蛤蜊本身有咸味,尝下,根据口味调盐
用碗盛出,加入蛤蜊,撒葱花装饰