天妇罗虾(10/11)
虾洗干净,去虾线,剥开壳,尾巴处理一下留一点。(因为弄时太多水手湿,所以没有拍到照片。)把淀粉和盐混一起加点水搅拌一下。最后捞起虾来用水冲洗下再吸干水份。
首先裹面粉。最好可以裹得薄点~(表示第一次尝试,所以买了几只小虾而已~所以配料的用量都比较少~)
然后裹蛋液~这个可以裹得厚点,金黄金黄的,蛮好看。
接下来可以裹面包糠了~
诺,裹好了,准备拿去下锅咯~看起来不错的样子~
油烧开后把虾放下去炸,记得这里要小火炸啊,不然肯定焦。
炸好了~捞起来晾晾~
嘿嘿,随意摆盘~
放沙拉酱~
看起来卖相还可以吧。
美味~有空还是自己动手做吧~