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猪肉松(4/6)
猪里脊肉切2公分长的条状
冷水下锅打水焯(煮10分钟左右)
焯好后，洗净控干水份
锅中重新加水，放入猪肉，加入酱油、蚝油、大葱、姜片、陈皮、桂皮大火煮开5分钟后转小火煮30分钟
捞出凉凉控干水份装到保鲜袋中，用擀面杖敲打，肉很快就松散了。撕成小细条放到面包机里，启动果酱程序，一个程序后凉凉肉松就制作好了。
成品图展示。如果喜欢吃碎些的，可以再启动一次果酱程序，或用料理机打碎。