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补铁又补锌的手指食物,能冰箱冷藏,随吃随取!(7/10)
准备食材一
准备食材二
胡萝卜和香菇切碎,小火热锅刷油翻炒1分钟,盛出待用。 PS:香菇要比胡萝卜更碎一点。
里脊肉切成小块,放入辅食机中,加入蔬菜碎、5克淀粉、1个蛋清、20克中筋面粉、30毫升水,搅拌均匀。 PS:要是觉得会腥,可以加入少许葱花(1岁以内不建议)。也可以用葱花和生姜腌制一会儿,再挑出里脊肉使用。
搅拌后的状态是粘稠不易滑落的。
准备一个容器,底部铺上硅油纸,倒入肉泥抹平表面,倒扣一个盘子。 PS:如果没有硅油纸,可以在容器内壁刷一层薄薄的食用油。
起锅用大火先蒸15分钟,然后开盖刷上蛋黄液,再继续蒸15分钟,蒸好后焖5分钟。
蒸好后冷却脱模,切成适合宝宝抓的大小。
多余的可以放入冰箱冷藏保存2天,冷冻可以保存5天。(冷冻的需要解冻后在烹饪哦)
可以端盘上桌开次~\(≧▽≦)/~啦啦啦