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北芪红枣鹿肉汤(3/6)
食材
烹饪方法，鹿肉放入滚水中煮三分钟左右，去除血水，捞起，切件，备用。
北芪、红枣和生姜分别用清水洗干净。北芪，红枣去核，生姜刮去姜皮，切4片，备用。
鹿肉与汤料放入锅中，加入清水6-8碗，用大火煮沸后改用文火煲2-3小时。
大火煮沸转中火。
出锅前加入盐调味即可。