把主料中的材料全部混合。注意酵母和盐不能直接接触，慢慢加牛奶或者清水，我喜欢牛奶，有奶香味。一边加一边揉面，以免加多。我用的是家养鸡蛋，比较小所以用了三个。普通的两个就可以了。
主料材料揉成光滑面团 ，能拉出厚厚的膜即可，为什么我的面团是黄色的呢，同理还是家养鸡蛋鸡蛋黄比较黄的原因。
取出面团排气，分成16等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛30分钟。
把牛舌状的面，由上至下或者由下至上卷起，一分为二。（大小不均了点，见谅(●´∀｀●)），放烤盘里盖上保鲜膜发酵至原来的1.5倍大。
把辅料中的，糖，低筋面粉，黄油10g隔热水融化后，混合一起。
把发酵好的面胚，底部刷上清水，蘸步骤7中的辅料，放入烤盘中。面胚上刷上另外10g融化好的黄油。每个面胚，中心用手指摁下去，以免烘烤时过高。烤箱上下管预热200度，中层或者中下层烘烤15-20分钟，直至表面金黄。
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