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仔姜炒肉丝(4/4)
瘦肉切细丝，放入白胡椒粉和料酒，入去生粉抓匀备用。
姜蒜切碎，仔姜切丝。
热锅放油，油烧热后放入姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油。我本来想拍照的但是火太大还没拍好就糊了于是我只有放弃了
放入肉丝翻炒均匀，等到肉丝全部变色后放入仔姜丝翻炒均匀，放入盐和适量生抽，起锅之前放入少许花椒油。