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豆沙糯米糕(4/9)
糯米用清水泡三个小时左右，控水用擀面杖尽量捣碎，中火入锅蒸20分钟。
出锅加入白糖，加入清水接着捣碎，清水一点点加入，捣碎至粘稠就可以，太稀不能定型，太干不好吃。
拿出模具，铺上保鲜膜，先铺进去一层糯米，勺子可以蘸水保持润滑。
再铺一层豆沙
如此反复一次
最后压实，用保鲜膜盖住，放进冰箱里冷藏。
取出用刀蘸水切成小块
洒上白糖，味道更佳。
香甜软糯，好吃。