锅里放水放虾煮一下捞出空下水。切姜片备用。 锅干热了放油，油热放姜片，放入虾，煎至两面金黄放入干辣椒 味极鲜 盐，小火翻几下，放一点点清水（不要放太多防水是为了防止糊底） 好了，你学会了吗？有什么不懂的可以问我哈，也可以加我微`信13255360505共同探讨研究美食。