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豆腐也能变身饕餮美食--肉糜小炒豆干杂蔬(4/13)
准备好食材豆腐干两块，肉糜50g干香菇6朵事先浸发切小丁，刀豆6根切小丁
肉糜加少许生抽、料酒、胡椒粉拌均
拌匀之后加生粉再拌匀备用
豆腐干用擀面杖捣碎
捣碎成末的豆腐干
油锅稍热例入刀豆丁翻炒
炒至豆丁稍稍变色之后加入香菇丁
香菇丁变软变色之后在倒入肉糜
肉糜炒至变色八分熟后放入豆腐末
加入生抽、蚝油、盐不停翻炒
充分翻炒上色均匀后即可出锅
装盘，配饭、配拌面都好棒！
今天配拌面