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川味牛腩(7/7)
牛腩飞水
放入高压锅，加入豆瓣酱，火锅底料一起翻炒
加入料酒，老抽，所有香料一起继续慢慢翻炒
加入冰糖，加入水在牛腩三分之二处
盖上锅盖，大火出气后，小火20分钟
凉下来后，开盖收一点汁，不收的太干
出品