暖心凉菜 茄子沙拉(
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准备好食材。茄子最好选择长条,圆茄子也可以,只是长条切起来会好看。
蒜切末,茄子洗净切圆片。
烤盘刷一层油。 没有烤箱也可以用平底锅。
铺上茄子,在茄子上再刷一层油,均匀撒上盐、胡椒,放上蒜末。在预热好的烤箱中,180度烤20分钟。建议中间翻一次面。
烤好的茄子放凉。
倒入4勺量的香醋。茄子吸水性强,不要担心有多余的醋汁流出来。
罗勒切碎,撒入拌匀。
转盘后,刨如适量的奶酪。
可以吃了。