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茶叶虾(1/3)
洗净，去虾线，后面从中纵向划一刀。这样更容易入味，也好看。剪去头部尖刺物。避免吃的时候戳伤嘴巴。
虾爆香，炸到酥。
加各种佐料，翻炒。最后加茶叶，略炒一下。起锅装盘，撒葱。不要炒太久容易糊。