先处理食材,将活虾去脑去虾线(料酒腌制)
鲜鱿扒皮去墨袋,切成鱿鱼圈(料酒腌制)
洋葱切块,西红柿切丁
油粘米淘洗完,用水泡开
鸡蛋打散煎好备用
热锅下油炒香西红柿丁至软熟,加入洋葱丁,加入鱿鱼圈,加入泡好的油粘米翻炒均匀,加入一碗半水(有高汤更佳)把活虾铺放于米饭之上,调小火盖锅闷煮5分钟至汤汁收干
把饭盛入盘内,把刚才炒好的鸡蛋切成碎均匀的撒在饭上面
烤箱230度预热5分钟
入烤箱烤20分钟
将马苏里拉芝士碎均匀的铺在饭上面
再烤五分钟
先处理食材,将活虾去脑去虾线(料酒腌制)
鲜鱿扒皮去墨袋,切成鱿鱼圈(料酒腌制)
洋葱切块,西红柿切丁
油粘米淘洗完,用水泡开
鸡蛋打散煎好备用