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豆沙扭扭酥(1/10)
油皮材料全部混合，揉到有一定的筋度（大约十分钟左右），揉好的面团放入保鲜袋松弛30分钟
油酥材料混合成面团备用
静置好的油皮面团擀成长方形，油酥擀成油皮的一半，油皮包裹好油酥
包裹好后擀面杖擀长
像叠被子一样折叠两次，再次用擀面杖擀长
擀长的面团再次折叠重复
折叠三次以后把面团擀成长方形，方形饼的二分之一抹上豆沙
折叠面饼，包裹豆沙，封口处压紧，切成一厘米左右的竖条
拿着饼条两端扭两圈，放入烤盘，抹上蛋黄液，撒上白芝麻
烤箱180度提前预热好，20-25分钟，时间根据自己家烤箱调整，我家烤箱烤了22分钟哦！