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黑加仑曲奇饼干(+大麦若叶)(
1
/6)
1⃣️黄油、白糖分别液化融合在一起 2⃣️鸡蛋打散加入1⃣️中搅匀,不需要打发,我用打蛋器是为了更匀称。
3⃣️在上面的基础上加入235克低筋面粉拌匀。(我为了一部份做大麦若叶的口味所以分出去90克面团) 4⃣️把黑加仑干加入剩余的面团中,由于葡萄干有水份所以需要另外再加入20克低筋面粉。搅拌均匀。
5⃣️把分离出来的面团与大麦若叶粉揉匀
6⃣️压模具 做造型 这个大家随意,最好放冷冻室静置1个小时定型
7⃣️170度上下 烤30分钟(由于每个人家的机器不一样,烤的时候最好隔10分钟看一下)
最后over,其实我的卖相不大好看,但是口味正好