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茉莉花炒鸡蛋(
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河虾焯水,剥肉,图片上的量,我只放了一半,太多反而会遮盖茉莉花的香味,也可以不放。
茉莉花在盐水里泡一会,然后焯水,备用,这步不能省,不然会有点苦涩。
鸡蛋放入盐,和虾,打散
锅内倒入少许油,加热,倒入鸡蛋,待凝结后,用铲子碾碎
倒入茉莉花翻炒片刻,出锅