香煎嫩牛肉的做法_菜谱

牛肉切片。当然，我是让卖肉小哥切好的啦～

腌制。将适量的洋葱碎，鸡蛋，腌制调料，老抽，盐，放入牛肉盆中，搅拌均匀。盖好保鲜膜，腌制大约半个小时。

备菜。洗好生菜，留着一会儿卷肉肉！喜欢吃黄瓜或者别的菜的，可以自由选择。

主食。家里有发面，正好烙发面饼，一起吃。薄薄的小饼，两面金黄出锅即可。

煎肉。不粘锅里，倒入适量油，放入花椒（这只是因为我喜欢吃带点麻的味道儿，你们可以忽略这一步），油微热，放入牛肉片，煎得边边有些变色，就可以翻面了，另一面也变色，就好啦。

摆盘出锅。