【泡绿豆】我是用带皮绿豆自己去皮，所以要先泡，最好泡24-48小时，泡的时间越长，皮越容易去除！
【蒸绿豆】泡好的绿豆要沥干水，放入碗里，加入15-20g水上锅蒸，大概蒸40分钟，用勺子试下，如果能轻易碾碎，那就可以了！
【碾碎绿豆】用勺子按压，把蒸好的绿豆碾碎成泥状，如果你愿意，用料理机打成糊也行哦！
【放入白糖和麦芽糖】放入绵白糖和麦芽糖继续翻炒，记得一定要不停地翻炒，不然绿豆会粘锅变硬！
【放凉】炒到软硬适度可以捏起来就可以了，放在一边让它凉了再用，记得不要放风口吹硬了！
【搓豆沙馅】取6-7g的红豆沙，挫圆，放盘子里备用，当然也可以不放！
【搓绿豆糕】将凉了的绿豆泥分成20g一份，搓好放着备用！
【包馅儿】绿豆泥挫圆在手心压扁，中间厚两边薄，把红豆沙包进去，用模具压好就成了！
好了，压好的绿豆糕，可以放冰箱里冰一冰会口感更好哦！记得要尽快吃完！
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