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椰浆磅蛋糕(17/18)
黄油软化加糖粉（先搅拌一下防止糖粉飞溅）
黄油打至发白
加入鸡蛋搅打成羽毛状
如图所示
加入椰浆搅打均匀
筛入低筋面粉，用画“Z”字搅拌至无粉末状态
加入椰蓉，用手动打蛋器拌匀
如图所示
模具铺入油纸，把面糊装入裱花袋（把裱花袋放入杯子中在到面糊这样不会搞的到处都是）
裱花袋剪个口，挤入模具中
挤入模具中，俩边高中间低，自然会有裂纹出现（无需在结皮的时候拿出来刮一刀）180度预热烤箱，上下火170度烤50—55分钟
40g水加入16g糖粉煮沸冷却
如图可见
出炉后震俩下
刷入糖水
每面都要刷到，地步多刷点哦
稍微冷却后用保鲜膜包起来
回油后就可以吃咯，入口即化的绵绵感