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【酸甜鲜开胃】菠萝海鲜双拼披萨(4/16)
将披萨皮里除黄油外的所有材料放进盆里混合成团，揉至面团有一定的延展性。
放进黄油，揉至面团可拉出薄膜状态。
面团放碗里，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
取出面团，在案板上滚圆排气，盖上保鲜膜松弛15分钟，用擀面杖将面团擀成约2厘米厚的圆饼。
将面饼放进模具，用手按压成中间簿，边缘厚的披萨底。
用叉子在披萨底上叉上小洞洞。
放进预热好的烤箱中层，180度烤15分钟。
披萨底烤好后取出备用。
菠萝切成簿片。
虾仁放炒锅里翻炒至熟。
在披萨底表面涂上番茄酱。在番茄酱上洒上披萨草。
再在上面洒上芝士碎。
在一边放上虾仁，另一边放上菠萝片。
再洒上一层芝士碎。
放进预热好的烤箱中层，220度烤10分钟。
烤好后取出切块享用。