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微波炉烤茄子#豆果6周年生日快乐#(5/6)
肉末准备
茄子洗净。放入微波炉高温5分钟。
热锅冷油，油熟了，倒入肉末，翻炒，再加入豆瓣酱、蒜泥，翻炒。尝尝味道，豆瓣酱盐味重，尝了之后再加调味品，老抽少许，蚝油少许。
叮好的茄子从中间分开。将上一步炒好的肉末铺再上面。
铺好后，用筷子戳几下茄子的肉，让油汁沁入，这样更入味，再放入微波炉叮2分钟。
撒上葱花和芝麻，完美~，开动吧