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戚风蛋糕胚(8/9)
牛奶，玉米油加15糖混合均匀
筛入低粉
划Z形拌至无干粉后放蛋黄，蛋清另放入一个无水无油干净的盆里，同时滴入几滴柠檬汁
划Z形将蛋黄糊拌至细腻
糖55克分三次同蛋白打发至挺急小尖头
打发好的蛋白同蛋黄糊分两次用翻拌手法翻拌均匀
倒入模具中，震出气泡
烤箱预热，130度中下层60分钟（实际温度根据自家烤箱温度操作）出炉震一下立马倒扣
彻底晾凉后脱模即可