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香煎墨鱼饼(
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将墨鱼饼煮熟后用油小火煎至两面金黄,乘出待用
将少量淀粉用少量生抽冲开,后加入少量醋,醋一定要少,尽量尝不出醋味最优,后加入适量白砂糖,少量盐,鸡精,少量蚝油搅拌均匀后加入少量清水
锅内少许油小火,将混合调味汁倒入,炒至粘稠
出锅浇到墨鱼饼上即可