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宝宝美食 -- 滑蛋面线(10/11)
先煮滚半锅水,把面线下锅煮1分钟，不必煮得太软。
然后准备小盆凉水，把面线捞起过凉水。
然后取两根筷子，
把面线分成5-6份卷成小卷。
热上一口平底锅，然后加入一大匙的食油，
把面线入锅两面稍微煎黄。大约4-5分钟。
同一口锅里加入一点油，先把蒜蓉炒香，然后加入鸡肉块煸炒至变色。加入高汤，胡萝卜和豌豆，煮滚。
倒入芡汁然后快速翻匀，煮滚。
倒入蛋液，块数搅拌成蛋花即可
把煮好的汤汁和材料淋到刚刚煎好的面线上。滴上两滴麻油增加香气即可。
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