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蛋白糖(1/9)
准备好食材
把蛋清，白醋倒入碗中，用打蛋器打出大汽泡，加入一半的糖粉。
接着打，打到比较细腻的时候，加入剩余的糖粉。
直至打至蛋白发硬性发泡
筛入玉米淀粉，轻轻的用刮刀上下拌匀。
装入裱花袋中
垂直挤入垫好油纸的烤盘里
烤箱预热五分钟，放入中下层，上下100°，50分钟。
成品