土豆、牛肉分别切成小块。
PS：牛肉要切成1厘米左右的方形小块，这样肉松纤维较短，宝宝更易消化。
牛肉冷水入锅，再放入2片姜片去腥，大火焯出浮沫后再撇去，捞出牛肉。
重新起锅，倒入牛肉和土豆，小火煮至软烂。
PS：讲真最好是用高压锅煮，时间更快，软烂度更好。
煮好后过滤出高汤，冷却至常温后放入辅食盒冷冻保存。
PS: 因为用的是瘦肉部分，汤里的油脂也不多，所以没有特别撇去。
牛肉沥干冷却后倒入保鲜袋。
PS：有的妈妈会问土豆去哪里了呦，O(∩_∩)O~被我偷吃了，哈哈。其实在过滤高汤的时候，土豆可以单独挑出来做成土豆泥给宝宝吃哦。
用擀面杖来回滚动压散牛肉。
PS：擀面杖可以用啤酒瓶代替，据黄爸说那样更受力，碾压的更快。
倒入牛肉，小火翻炒约五分钟，炒至八分干左右，再倒入小碗中。
PS：一定要注意，这个步骤千万别炒太干，只要稍微炒干即可。过干我们就失败了，稍微湿一点我们在下一个翻炒时还可以再延长点时间处理。
搅拌后的状态如图，蓬松状的。
PS：大家仔细看这个性状，其实搅拌后有点湿湿的粘在一起，这样的状态才是最好的。
重新倒回锅内，继续小火翻炒一小会儿，炒至干透后倒入碗中。要是翻炒后还不够细碎，可以再搅拌一刺。
PS：要是担心不会控制火候，我们可以开小火热锅后，关火翻炒。
冷却好的牛肉松，装入干燥的密封罐保存。
PS: 常温保存3天，冷藏7天哦。
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