豆瓣酱焖鸭(
7
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锅内不放油,下入鸭块小火干煸
煸出油后,下入姜蒜,小米辣继续慢火煸炒
出油愈来愈多时,加入豆瓣酱
加入草果八角,继续干煸
入生抽老抽料酒白糖炒匀
加入热水,量刚好没过鸭子
慢火15分钟后加入青椒
五分钟之后大火收汁,出锅
香香辣辣的豆瓣酱焖鸭就上桌了,来一杯冰镇啤酒,好生活开始了!