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山药发面饼(10/10)
山药去皮上锅蒸熟，我这个先去皮蒸的，有点发黑，最好蒸熟在去皮那样就不黑了
用勺子按成泥
加入面粉，加入酵母
加水和成软一点的面团，盖保鲜膜醒发，醒发至两倍大
发好的面团排气，揉光滑揪成小剂子，按成饼，沾上芝麻，然后静至20分钟
平底锅加少许油
把醒好的面饼放入锅中，中火烙至
两面烙至金黄，盖上盖子闷两分钟，待饼鼓起烙熟即可
外焦里嫩，里面特别松软，口感特别好
营养美味