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料理情书︱番茄土豆牛肉面疙瘩(9/12)
撰写制作步骤
先和面,按照图中四个步骤来。
和面很关健,觉得面团太干就加水,太湿就加点麦粉,和好的面团先放一边, 然后准备其他材料。
切好食材,准备入锅。
热锅,然后依次放橄榄油、姜蒜,炒出香味。
再放入牛肉,香炒。
加入豆瓣酱、土豆丁,再不停翻炒出香味。
现场简直四处飘香啊~~
倒入矿泉水,蕃茄,面疙瘩,盖锅盖焖10分钟。加入的水要完全覆盖住锅内食材哦
重点来了!!用手随意撕下面团,一小撮一小撮放入锅内。这就是面疙瘩啦!
然后盖锅盖焖10分钟左右 (时间自行调节,面疙瘩熟即可)
起锅,装盘,来点葱花撞色装饰。